鶏のから揚げ薬味ダレがけ（教える人：小泉功二さん「虎白」）

公開日：2014/12/19 07:00　更新日：2016/10/17 04:37

　いつもの鶏のから揚げも、鶏肉を大ぶりのひと口大に切れば豪快な男の料理。揚げたての熱々に薬味たっぷりの甘酸っぱいタレで和えれば、ひと味違ったおいしさに。「薬味ダレは冷蔵庫で３～４日保存が可能なので、多めに作って冷ややっこや蒸しなす、ギョーザ、豚しゃぶや焼いた肉、揚げた魚などの薬味…

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