豊かな自然の恵み 長崎で絶品を探す

パンにのせるとアゴの風味が広がる

「『食』を巡る」が、今回の旅の目的。「長崎のおいしいもの」といえば、ちゃんぽんやカステラ、佐世保バーガーをまずイメージするのではないか。しかし、海と山の豊かな自然の恵みに囲まれ、外国との唯一の出入り口だった歴史を持つ地だけに、おいしいものはたくさんあり、知られていないものも少なく…