【シラスとローストビーフのサラダ】自家製ドレッシング2種類の贅沢
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病みつきになる味というのがある。それは調味料の調合に秘密があると思いがちだが、実は素材との組み合わせではないか。
そう思わせるのが、この２種類のサラダだ。前菜としてつまんでいると、ビールも進むし、白ワインにも合う。癖になるようなうまさがあるのだが、秘密はシラスサラダには…
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