キング焼肉探検家／Yakiniku Explorer

早稲田大学大学院でＭＢＡを取得したサラリーマンで作家。現在は、「焼肉探検家／Ｙａｋｉｎｉｋｕ　Ｅｘｐｌｏｒｅｒ」としても活動しており、週２ペースで都内を中心に焼き肉店を探索中。これまでに予約困難店を含め１４０店舗以上を訪れた。日々、おいしい焼き方を独自に研究している。

高田馬場「焼き肉はやみ」での必食は生ハラミと厚切り肉

公開日：2019/03/27 06:00　更新日：2019/03/27 06:00

　予約疲れ――最近、よくこの言葉を耳にします。焼き肉業界も二極化し、リーズナブルでハイクオリティーな人気店は半年、いや、１年待ちもざらという状況。

　毎月１日の決められた時間に、取れるかどうかも分からないのに電話するのは疲れますよね。そんなお嘆きの皆さんに朗報です。

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