【キュウリとミョウガのシードル漬物】まろやかな仕上がり
公開日： 更新日：
リンゴ酢を使った簡単漬物だ。漬け汁を沸騰させ、冷やすだけ。ただし、沸騰した瞬間に、すぐ火を止めないと味が濃くなり過ぎてしまう。
「味の素の味だけが際立つのを防ぐため、タカの爪やリンゴ酢で味のバランスを調えています。漬物といえば普通、醤油や塩味ですが、あえてタカの爪やリンゴ…
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