【マッシュルームのカツ】サクサクでジューシー
公開日： 更新日：
サクッとした衣の中からジューシーなうま味があふれ出して、口いっぱいに広がる。いや、まいった。ビックリするほどうまい。
「豚肉や鶏肉などの一般的なカツは、小麦粉、卵、パン粉の順に衣をつけますが、表面がツルツルしているマッシュルームは卵が絡みにくいので、和食で“どろ”と呼ばれ…
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