セブンの改革にヒントあり「役員になれる部長」はココが違う

公開日：2015/06/06 07:00　更新日：2016/10/17 04:37

「コンビニ、ナメとったわ。あのそば、うまいでぇ」

　うどん文化の関西で、セブン―イレブンの「ざる蕎麦」が評判だ。エリア別の売り上げは、全国平均を上回る。「だし巻き玉子」も関西が全国１位だ。

　実は、セブンにとって関西エリアは、昨年まで唯一のウイークポイントだった。その…

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