「東京」で天然アユ
公開日： 更新日：
冷蔵・冷凍技術と輸送・流通システムの改善で、新鮮な天然アユが東京でも食べられるようになった。産地直送の天然を供する店をピックアップ。天然ならではのコク・苦味・香りの“三味一体”をお楽しみあれ。
「ほら、ここにハリ傷が残っているでしょう、友釣りで掛かった証拠です」
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