【しじみ出汁巻き卵】ふわっふわでうま味がジュワ～ッと

公開日：2019/03/02 06:00　更新日：2019/03/02 06:00

　宍道湖産のしじみを使った、ふわっふわの出汁巻きだ。

　頬張ると、うま味がジュワ～ッとにじみ出る。しみじみとうまい。

「これは、店でも裏メニューで出したりしています。しじみは、汁にしたり蒸したりすることが多いですが、何と言ってもいい出汁が出るのが特徴ですね。店で使って…

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