【千枚漬け寿司】ホクッ、カリッの食感

公開日：2019/03/19 06:00　更新日：2019/03/19 06:00

「いつものポテトサラダを、ちょっと上品にしました。しば漬けを合わせ、材料を重ねたラップの上にのせて巻けば完成です」

　ホクッとしたのはポテト、カリッとしたのは、しば漬け。店でアテとして出すこともあるというポテサラの変化球は、見た目が華やかで中身はシンプルだ。

「コツは…

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