【ポテトサラダ】雪のような白さ

公開日：2019/03/15 06:00　更新日：2019/03/15 06:00

「類」のポテサラは真っ白なのが特徴。

「うちは男爵いものおいしさをメインにした、しっとりしたポテトサラダです。具はじゃがいもと玉ねぎだけなので白いのです」

　じゃがいもは茹でずに“蒸す”のも「類」流。

「野菜のうま味を逃さずいただけます。北海道産野菜のうま味を感…

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