【鯛そうめん】家庭の残り物をつまみに
公開日： 更新日：
昔、鬼頭家に人が集まり、その時に、母親が作ってくれた鯛そうめんが余っていて、「もったいないなぁ」と思っていたのがヒントになった。
鯛の煮つけは身をほぐして骨を取り除く。鯛にこだわらず、残り物の刺し身でもＯＫ。そうめんがバラけないよう、片栗粉をまぶす。気分によってはカッペ…
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