詩人が運営する日暮里「文学バー」は文化の拠点を目指す
![フレッシュなフルーツを使ったカクテル(提供写真)](https://c799eb2b0cad47596bf7b1e050e83426.cdnext.stream.ne.jp/img/article/000/266/427/6a99166a16ba878ae8d004341166a33220191218131430735_262_262.jpg)
自分で飲食店を経営してみたいが集客が難しそう。そう思う人は多いだろう。コンセプトがある場というのはお客さんが納得して集まりやすい。今回取材したのは、副業でバー(サロン)を経営する葛原りょうさん(41歳)。葛原さんは詩人・歌人・俳人でもあり、出版社(工房ムジカ)も経営するマルチな…
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