【夏なます】蒸し暑い夏にイサキの締まった食感は最高だ

公開日：2020/07/01 06:00　更新日：2020/07/01 06:00

さわ野（東京・四谷）

　蒸し暑い日本の夏にはピッタリのツマミだ。イサキ、ミョウガ、ナス、キュウリと季節のモノが詰まっているのがうれしい。

　一口食べると、一瞬で昼間の疲れが吹き飛んだ。甘酢につけたミョウガと、爽やかなスダチの香りが効いているため、ツーンとした感じがなく、箸が進む。イサキの締まった…

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