【ピーマンサラダ】もちもちとシャキシャキ

公開日：2021/02/23 06:00　更新日：2021/02/23 06:00

上荻一丁目酒場（東京・荻窪）

　店を訪れた客のほとんどが頼む名物メニューだ。立ち飲みのスタイルに合わせて、箸を使わずに片手でつまんで食べられる。これで１つ１５０円。スターターとしては理想的なツマミだ。

　具材のポテサラに使うジャガイモは、福島県の奥会津に住む祖父母から送られてくる。品種はその時々で替わる…

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