【干し椎茸、ピーマンの焼き餃子】タレにつけるのはもったいない

公開日：2018/04/06 06:00　更新日：2018/04/06 16:09

チャイナサーカス（東京・神宮前）

　中国で餃子といえば、水餃子だ。食べ終わった後のゆで汁をスープのように飲むのも作法。消化をよくするための工夫だそうだ。

「日本では焼いてタレにつけて食べることが多いですが、もったいない気がします。タレは皮の外側につくので、最初に舌で感じるのがタレの味になってしまう。素材のう…

この記事は有料会員限定です。
日刊ゲンダイDIGITALに有料会員登録すると続きをお読みいただけます。

(残り991文字／全文1,132文字)

メルマガ会員

0円/月(税込)

今なら無料で日刊ゲンダイDIGITALの有料会員限定記事と競馬記事をそれぞれ3本試し読みできます！

プレミアム

2200円/月(税込)

日刊ゲンダイDIGITALの有料会員限定記事読み放題。最新の紙面をビューアーで閲覧可。競馬出走表も予想も全部読める。会員限定オンライン講座見放題。会員限定のプレゼントも。

スタンダード

780円/月(税込)

日刊ゲンダイDIGITALの有料会員限定記事が月50本まで読める。

新聞郵送セット割

3550円/月(税込)

プレミアムプランのサービスに加えて新聞も郵送で後日お手元へ。