【栃尾油揚げの納豆・キムチ挟み焼】酒どころの名産品で

公開日：2021/04/29 06:00　更新日：2021/04/29 06:00

手打ち蕎麦と和食　楽（東京・代々木上原）

　新潟県長岡市栃尾町の名産品、栃尾油揚げは、通常の油揚げとは厚みや長さが全く異なる。

「普通の揚げとは違って、中身が豆腐っぽいんです。厚揚げを使って作ってもいいですが、水分が出過ぎてしまうかもしれません」

　最近は、普通のスーパーでも栃尾油揚げを扱っているので、ぜひこ…

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