【アメリカンチェリーとブルーチーズのマリネ】最高の“バゲット救済”ツマミ
公開日： 更新日：
炭火屋るぷりん（東京・銀座）
冷凍庫に眠るバゲット救済ツマミ。１センチの厚さに切ったバゲットを焼いて小さくちぎり、アメリカンチェリーとブルーチーズ、オリーブオイル、黒こしょうで和えるだけ。トーストしたバゲットは、いわばサラダに入るクルトン代わり。シャレているのは紛れもなくアメリカンチェリーの仕業だ。
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