焼肉の日(8.29)に話したい「ブランド牛のウンチク」…名君と米沢牛の切っても切れない関係

公開日: 更新日:

 日本三大和牛をご存知でしょうか? 神戸牛、松坂牛に近江牛か米沢牛が入ります。関西勢の中、東日本から唯一ランクインしているのが、山形県南部置賜地方が産地で今回のテーマとなるブランド牛、米沢牛です。

 米沢牛も歴史が古く、天和元年(1681年)に米沢藩主が牛を購入し、農耕、運搬、採肥を目的として肥育したのが始まりと言われています。

■「為せば成るな為さねば成らぬ何事も」

 米沢牛の歴史を語る上で欠かせない人物がいます。名君と名高い、米沢藩第10代当主・上杉鷹山公です。当時の米沢藩は貧困にあえいでいましたが、財政の立て直しに尽力し、米国第35代大統領ジョン・F・ケネディも尊敬された人物としても知られています。「為せば成るな為さねば成らぬ何事も」という名言も残しています。

 財政の立て直しと共に教育に力を入れた鷹山公は閉校になっていた「興譲館」(米沢興譲館高校の前身)という藩校を再興させ、藩士や農民など身分を問わず学ばせました。

最新のライフ記事

日刊ゲンダイDIGITALを読もう!

  • アクセスランキング

  • 週間

  1. 1

    高嶋ちさ子「暗号資産広告塔」報道ではがれ始めた”セレブ2世タレント”のメッキ

  2. 2

    大友康平「HOUND DOG」45周年ライブで観客からヤジ! 同い年の仲良しサザン桑田佳祐と比較されがちなワケ

  3. 3

    佐々木朗希の足を引っ張りかねない捕手問題…正妻スミスにはメジャー「ワーストクラス」の数字ずらり

  4. 4

    大阪万博開幕まで2週間、パビリオン未完成で“見切り発車”へ…現場作業員が「絶対間に合わない」と断言

  5. 5

    マイナ保険証「期限切れ」迫る1580万件…不親切な「電子証明書5年更新」で資格無効多発の恐れ

  1. 6

    阪神・西勇輝いよいよ崖っぷち…ベテランの矜持すら見せられず大炎上に藤川監督は強権発動

  2. 7

    歌手・中孝介が銭湯で「やった」こと…不同意性行容疑で現行犯逮捕

  3. 8

    Mrs.GREEN APPLEのアイドル化が止まらない…熱愛報道と俳優業加速で新旧ファンが対立も

  4. 9

    「夢の超特急」計画の裏で住民困惑…愛知県春日井市で田んぼ・池・井戸が突然枯れた!

  5. 10

    早実初等部が慶応幼稚舎に太刀打ちできない「伝統」以外の決定的な差