纏屋（和菓子製造）浅野雅晴社長<上>事業承継もトラブル勃発
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古くは筑豊炭田で賑わった福岡県直方市に「成金饅頭」という独自の饅頭がある。インゲン豆を原材料に使い、豆の歯ごたえや食感を残した白餡が特徴。名前の由来は不明だが、昔の石炭景気にあやかった縁起物だという。
創業１００年の歴史を誇る老舗・菓舗四宮は、５０代以上のシニア層には抜…
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