【葉蒜豆鼓炒海瓜子(葉ニンニクとアサリの豆鼓炒め)】アサリと豆鼓は純米酒と合わせて
![天天厨房の謝天傑さん(C)日刊ゲンダイ](https://c799eb2b0cad47596bf7b1e050e83426.cdnext.stream.ne.jp/img/article/000/247/206/4a38e383ac60418497e52eea053f995220190208142410257_262_262.jpg)
台湾人といえば、あまり飲酒の習慣がないとよく聞く。
「台湾は国全体が比較的暑く、ビールは別にして、その気候の中でお酒を飲むのって、正直しんどいですよね。屋台はエアコンもないし。そういう意味で言うと、日本酒は、まさに日本の気候で飲むものだと思います」
これまで、習慣…
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