【ウナギと卵のオープンサンド】ふわとろ、ボリューム満点

公開日：2019/08/10 06:00　更新日：2019/08/10 06:00

富士屋本店日本橋浜町（東京・水天宮）

　ウナギが中央に鎮座するのは、どんぶりに限った話ではない。かば焼きの相棒はご飯と限った話でもない。そう実感するダンツマだ。

　日本料理のウナ玉から着想を得て洋風にアレンジしたというが、本当に手軽でカンタン。唯一のコツは、「顆粒の和風だしはフォークなどで軽くつぶしてから使うと…

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