著者のコラム一覧
嘉門タツオシンガーソングライター

▽1959年3月、大阪・茨木市生まれ。高校在学中に笑福亭鶴光師匠に入門(後に破門)、ギター片手にライブ活動を始め、83年「ヤンキーの兄ちゃんのうた」でデビュー。「鼻から牛乳」「替え唄メドレーシリーズ」などヒット曲多数。33枚目のアルバム「HEY!浄土~生きてるうちが花なんだぜ~」発売中。食べログの「グルメ著名人」のコーナーが人気。年末年始に大阪・東京・名古屋でツアーを行う。

日本料理界の偉人「京味」西健一郎さんに哀悼の意を

公開日: 更新日:
日本料理界の偉人、「京味」の西健一郎さんと(提供写真)

 西健一郎さんに心から哀悼の意を表したい。京味さんへうかがって10年の新参者の僕に対しても、いつも丁寧に対応していただいた。

 店に入るとまずナプキンを首から掛けてくださるのが面はゆくうれしかった。

 最初にうかがった時、ナスのヘタを油で揚げた後に、甘辛く煮て黒胡麻で…

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