【そば味噌】夏に燗酒、最高の相棒
![(右から)そば処 築地長生庵の松本憲明さん、母の照代さん、兄の總一郎さん(C)日刊ゲンダイ](https://c799eb2b0cad47596bf7b1e050e83426.cdnext.stream.ne.jp/img/article/000/234/121/82c377604fd27d661daa14ecb7f577fa20180726143556363_262_262.jpg)
キンキンに冷えた生ビールをグイッとやり終えたところで、これが出てきた。
甘味の効いた味噌に、香ばしいそばの実。ピリッとした七味の辛味がいいアクセントになっている。
猛暑日がなんだ。
思わず、燗酒を頼んでいた。
味噌をなめながら、ぬるくつけてくれた…
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