シェフは「半ば常識」と証言 有名ホテル“メニュー偽装”の慣習
公開日： 更新日：
有名ホテルで相次いでメニュー偽装が発覚しているが、これ、シェフの間では“常識”だった。
札幌市のルネッサンスサッポロホテルが２９日、施設内の中華レストランで、「タイショウエビ」「シバエビ」と表示したメニューについて、実際は「バナメイエビ」「ホワイトタイガー」を使用してい…
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