舌と嗅覚を刺激する高級熟成肉“目隠しグリル”の楽しみ方

公開日：2017/05/03 06:00　更新日：2017/05/03 06:00

「どうして高級熟成肉でそんな食べ方を？」と興味津々、訪れたのは、先月２０日にオープンしたばかりの東京・銀座の商業施設「ＧＩＮＺＡ　ＳＩＸ」。その１３階にある「旬熟成　ＧＩＮＺＡ　ＧＲＩＬＬ」だ。入り口のガラスケースに入った塊肉にうっとり。

　８０００～１万８０００円の６種類…

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