“チーズマン”清水啓介さんがオススメ 日本人好みの絶品6種
繊細でやさしい味わい「茶臼岳」今牧場(栃木・那須郡)
![(C)日刊ゲンダイ](https://c799eb2b0cad47596bf7b1e050e83426.cdnext.stream.ne.jp/img/article/000/242/407/41049c49d6ef0d25681ff0f606a0589a20181124133805525_262_262.jpg)
チーズの魅力を普及し、業界を盛り上げるチーズプロフェッショナル協会の“チーズマン”こと清水啓介さんは、もともとはパンマニアだったという。
「12、13年前に本場フランスで、彼らがどうやってパンを食べているかをこの目で確かめたいと思い、仕事を辞めて単身で半年過ごしました。カ…
この記事は有料会員限定です。
日刊ゲンダイDIGITALに有料会員登録すると続きをお読みいただけます。
(残り1,406文字/全文1,546文字)
初回登録は初月110円でお試し頂けます。