小野員裕さん<1>長髪ヒゲ面で面接に臨んだ出版社に採用
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今回登場するのは、横濱カレーミュージアム初代名誉館長にして、ラーメンや居酒屋などの大衆料理研究家、出張料理人などさまざまな顔を持つ元祖カレー研究家。サラリーマン時代は、出版社で人文系の編集者を務めていた。
「生まれは、北海道三笠市の幌内（アイヌ語で大きな川の意）。母方の伯…
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