キング焼肉探検家／Yakiniku Explorer

早稲田大学大学院でＭＢＡを取得したサラリーマンで作家。現在は、「焼肉探検家／Ｙａｋｉｎｉｋｕ　Ｅｘｐｌｏｒｅｒ」としても活動しており、週２ペースで都内を中心に焼き肉店を探索中。これまでに予約困難店を含め１４０店舗以上を訪れた。日々、おいしい焼き方を独自に研究している。

唯一無二の超プログレス系焼き肉「焼肉BABY」で味わう至福

公開日：2019/07/17 06:00　更新日：2019/07/17 06:00

　焼き肉店と寿司屋は似たところがあり、名店で修業し独立した人は、そのＤＮＡを引き継ぎながら独自性を出していきます。

　たとえば「炭火焼肉なかはら」→「炭火焼肉ふちおか」、「焼肉くにもと」→「焼肉かねこ」といった系譜があります。そのため、修業先を知っている店を訪れると、なんと…

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