キング焼肉探検家／Yakiniku Explorer

早稲田大学大学院でＭＢＡを取得したサラリーマンで作家。現在は、「焼肉探検家／Ｙａｋｉｎｉｋｕ　Ｅｘｐｌｏｒｅｒ」としても活動しており、週２ペースで都内を中心に焼き肉店を探索中。これまでに予約困難店を含め１４０店舗以上を訪れた。日々、おいしい焼き方を独自に研究している。

巻物のようなタンが印象的な赤坂の「焼きちすぅーさん」

公開日：2019/09/11 06:00　更新日：2019/09/11 06:00

「赤坂みすじ」「赤坂大関」「おやじのおとうと」などがしのぎを削る赤坂は、勝ち上がっていくのが至難の業という焼き肉激戦区です。その中で、比較的新しい店があるとのタレコミがあり、よく知る方に案内していただきました。オープンは２０１８年３月。なるほど新しいです。

　スターターは刺…

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