アレルギー気にせずフルコース 涙を誘う米粉パスタ店の秘話
「初めて家族で外食を楽しめた」
東京・町屋のワインバル「かくれん穂」は、自家製の100%米粉パスタが売りだ。つやつやモチモチなこのパスタ、普通においしいがそれだけではない。小麦を使う通常のパスタと違ってグルテンを含まないため、アレルギーのある人でも安心して食べられる。
同店の生米粉パスタはやや太めで平…
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