【ハタハタの唐揚げ 山椒あんかけ】あんかけは意外と簡単
カリッとしたハタハタの唐揚げに山椒が効いたあんかけが口の中で混ざる。しばし味わって、冷酒で流し込む。
「ハタハタはスーパーの一夜干しコーナーに結構あります。うろこを取る必要もなく、下処理が簡単。揚げたら尻尾まで食べられます」
油を使う料理はハードルが高いが。
…
この記事は有料会員限定です。
日刊ゲンダイDIGITALに有料会員登録すると続きをお読みいただけます。
(残り974文字/全文1,114文字)
初回登録は初月110円でお試し頂けます。