【ザーサイ納豆ぶっかけ冷奴】ネバネバをササっとかき込む

公開日：2020/09/03 06:00　更新日：2020/09/03 06:00

四川料理荒木（世田谷区・奥沢）

　ただでさえ暑い夏。つまみは欲しいが、家で火を使いたくない。そんなときにうれしい、簡単メニューがある。

「これさえ作っておけば、“夏の保存食”になるよ」

　荒木料理長がすすめるのは、中華の定番・ザーサイを使った一品だ。

　納豆や長芋が入ったネバネバの“タネ”は、…

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