レジリエンス社長（ゆたか丼丸運営）飯野豊さん（4）独立開業を目指す方は積極的に受け入れる
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一時は今までのキャリアに絶望した飯野さんだったが、いざ経営者になった時、自分の潜在能力に気づくことになったのだという。
「素人の強みといいますか、飲食の経験がなかったことが幸いし、食材にある意味、『こだわりを持たない』ことに徹しています。もし、私が寿司職人でサラリーマンの…
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