大衆酒場の定番つまみ 豚なのに“やきとり”と呼ぶのはナゼ
公開日： 更新日：
古い大衆酒場が注目されている。そんな店に多いのが、“やきとり”と称して、シロやカシラなど豚モツ焼きを出すことだろう。
例えば、東京・新橋の「王将」は、のれんに“やきとり”と書かれてあるが、出てくるのは豚モツ焼きだ。東京・西荻窪駅前の「やきとり戎」は、“やきとり”メニュー…
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