バルバッコアなど展開ワンダーテーブル秋元巳智雄社長<1>

公開日：2018/11/04 06:00　更新日：2018/11/06 15:30

店舗調理だからこその充実生肉

　この店を象徴しているのは、何といってもユッケです。２０１１年４月に富山の焼き肉チェーンがユッケで集団食中毒事件を起こし、一時的にユッケの提供が全面的に禁止されました。その年の１０月に、生食用の牛肉処理に関する基準が改定され、基準を守った業者のみユッケが提供できるようになり、都内…

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