南阿蘇と福岡の「クッキーと卵」に潜んでいた意外な出来事
福岡の恭子さんは、会うといつも小さな袋に4つか5つ入った同じクッキーを持ってきてくれる。最初にいただいたときに僕がうまいと絶賛したからだと思う。何種類かの味があり、玄米やヒジキ、ローズマリーなどがまぜて焼いてある。バターが入った甘いクッキーとは違って、硬くてどこか非常食を思わせ…
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