町中華ブームの裏で…姿を消す“日本式昭和スタイル”の哀愁

公開日：2021/02/13 06:00　更新日：2021/02/13 06:00

　東京の酒場の聖地と呼ばれる立石（東京都葛飾区）に20年以上暮らし、酒場と町中華をこよなく愛して日々通うジャーナリストが憂う、東京下町で店を続ける町中華の苦境とは。

■町中華ブームはなぜ起きた

「町中華」という言葉がすっかり一般的になった。情報番組や雑誌では「町中華」…

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