岡崎英生フリーライター
１９４３年生まれ。早大仏文科卒。漫画編集者、原作者、週刊誌ライターをしながら、農園生活を満喫。珠玉のエッセーを書いている。「畑のおうち―クラインガルテンの１２カ月」「富良野ラベンダー物語」などの著書がある。
収穫したての「落花生」の塩茹でほど滋味深い食べ物はない
公開日： 更新日：
居酒屋のメニューにこれを見つけたら、ぜひ注文してみよう。殻付き落花生の塩茹で。こんなにも滋味深い食べ物がほかにあるだろうかと思われるほどのおいしさだ。
何よりもまず、ほのかに土臭く、いわば大地の味がする。そして甘い。かすかだがいい香りもある。いわゆるピーナツとはまるで違…
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