「ビーツ」9月まきで今年最後の収穫を目指す、牛スネ肉のボルシチ風スープは絶品！

公開日：2021/09/09 06:00　更新日：2021/09/09 06:00

　９月はビーツの種のまき時だ。５月にまいて春採りもできる。それに対して、10月中下旬の今年最後の収穫を目指して行うのが９月まき。

　プランターでも栽培できるので、ベランダ菜園にも向いている。種は大きくて黒く堅いので、一昼夜、水に漬けてからまこう。外皮の堅い種、例えばホウレン…

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