山田稔ジャーナリスト

ジャーナリスト。長野県出身。地方活性化、人口問題、食、山歩きなどをテーマに執筆活動を続けている。主な著書に「60歳からの山と温泉」「驚きの日本一が『ふるさと』にあった」「分煙社会のススメ。」など。

年間1830トンのプラゴミを削減したローソンゆくゆくは食材の長鮮度化で食品ロスをなくす

公開日：2023/04/26 17:00　更新日：2023/04/26 17:00

　全国に5万5739店舗（2023年3月）も存在し、月間に約13億人（同）が利用するコンビニ。現代人にとってなくてはならない社会インフラだが、これだけの規模になると環境に与える負荷も大きい。

　そこでコンビニ各社は、こぞってCO2、プラスチック、食品ロスの削減に努めている。…

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