市石博
1956年生まれ。筑波大学大学院修士課程環境科学研究科修了。現在、都立国分寺高等学校教員。NHK高校講座生物基礎の監修講師も務める。共著に「日常の生物事典」「生物を科学する事典」（ともに東京堂出版）、編著に「つい誰かに教えたくなる人類学63の大疑問」（講談社）など。
実りの秋の象徴「マツタケ」は菌の一種？ キノコと植物の持ちつ持たれつの関係を解説
公開日： 更新日：
世界的な猛暑に見舞われた今夏。ようやく本格的な秋が日本列島にもやってきました。
秋と言えば「芸術の秋」「スポーツの秋」などとさまざまな冠が付きますが、「実りの秋」も忘れることはできません。サツマイモやクリ、ブドウやナシ、リンゴなどのさまざまな食材が食卓を賑わせます。
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