野田岩金本兼次郎社長<4>天然のおいしいうなぎは香ばしい

公開日：2019/11/14 17:00　更新日：2019/11/14 17:00

「うなぎ」と言えば、いつの時代も「すし」「てんぷら」「そば」とならぶ日本を代表する庶民のごちそうだ。野田岩も２００年以上にわたって「うなぎのかば焼き」を作ってきた。そもそも、おいしいうなぎとはどのようなものなのか。

「まずは素材。うなぎには天然物と養殖物があり、養殖物も以前…

この記事は有料会員限定です。
日刊ゲンダイDIGITALに有料会員登録すると続きをお読みいただけます。

(残り1,061文字／全文1,201文字)

メルマガ会員

0円/月(税込)

今なら無料で日刊ゲンダイDIGITALの有料会員限定記事と競馬記事をそれぞれ3本試し読みできます！

プレミアム

2200円/月(税込)

日刊ゲンダイDIGITALの有料会員限定記事読み放題。最新の紙面をビューアーで閲覧可。競馬出走表も予想も全部読める。会員限定オンライン講座見放題。会員限定のプレゼントも。

スタンダード

780円/月(税込)

日刊ゲンダイDIGITALの有料会員限定記事が月50本まで読める。

新聞郵送セット割

3550円/月(税込)

プレミアムプランのサービスに加えて新聞も郵送で後日お手元へ。

■関連記事