纏屋(和菓子製造)浅野雅晴社長<下>味を変えて職人猛反発
福岡県直方市にある老舗和菓子店・四宮を事業承継した浅野さん。しかし、饅頭の名称「四宮 成金饅頭」の名称使用NGを言い渡されて途方に暮れる。
「寝耳に水でした。こちらは、老舗の名前と歴史を引き継ぐことに意義があると思っていたので……」
もし使用NGとなった場合、事業…
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