曽我和弘
大学卒業後、ゴルフ雑誌や米国医学雑誌の編集を経て、あまから手帖社に入社。一貫して雑誌畑を歩む。99年にクリエイターズ・ファクトリーを設立。食分野を中心に取材・執筆のほか、食文化の継承や食の流行を作ったりと多方面で活躍。ＪＲ大阪駅構内などの飲食店もプロデュース。駅ナカビジネスの仕掛け人とも呼ばれる。現在は大阪樟蔭女子大で講師も務め、関西食文化研究会座長でもある。
バー・リード（梅田）バーテンダーの力量がすごい！
公開日： 更新日：
どこかで食べた後に大阪駅付近まで来て飲み足りないと思うのは、我が習性のようだ。２軒目といっても終電までには帰りたい。そう思うと駅近くのバーがぴったりである。大阪新阪急ホテル地下１階のバー「リード」は、すぐそこがＪＲ大阪駅や阪急梅田駅なので、ギリギリまで飲んで駅に直行できる。おま…
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