【かきと長芋のガーリックバター】白だしがまとめるハーモニー
公開日： 更新日：
日本酒Dining 根岸 川木屋（台東区根岸）
濃厚でジューシーなうま味を片栗粉で閉じ込めてソテーしたかきは、それだけで十分にうまい。ガーリックバターとの相性の良さも、のんべえならよ～く知っている。磯のジュースと牛の脂で口の周りがベトベトになっても、箸を動かしフホフホと頬張るのをやめられない。
そんな至福のときを過ご…
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