【咸鮮辣】発酵・薫製・ハーブが際立つ湖南料理
公開日： 更新日：
中国・湖南省の湖南料理の専門店。
「発酵、薫製、ハーブの３つが際立った湖南料理を提供します。しかも“農家楽”。湖南省の田舎料理を東京で本気で再現しますよ」
湖南料理とはなんぞや？ そう思う人も多いだろう。ざっと特徴を挙げると、「さまざまな種類の唐辛子を使う」「食材…
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