世界のショコラマニアをも魅了する兵庫三田「エスコヤマ」
兵庫・三田にオープンして15年。わざわざ目指さないと「エスコヤマ」に到達することはできない。ここでしか買えない「小山ロール」を求める人々の行列が連日絶えないが、他のロールケーキとは一線を画す素材や工程を知れば、納得してもらえるだろう。8年前からは世界最大のチョコレートの祭典「サ…
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