【そら豆とエビのクリームチーズ和え】白だしが味の決め手
公開日： 更新日：
そら豆の味を堪能するには塩茹でが一番だが、「茹でたそら豆独特の青みがかった香りには、実はチーズがよく合います。そら豆だけをクリームチーズと和えても十分おいしいですが、そら豆と相性がよく、彩りもきれいなエビと一緒に洋風白和えにしてみました」と桜井さん。
ホクッとしたそら豆…
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