【冷やしトマト スパークリングワインのジュレ】さっぱりした味
公開日： 更新日：
道産野菜も豊富に扱ううぉんたな。道産トマトをおいしく食べるメニューがこれ。ジュレに何か味付けしているのかと思いきや、さにあらず、ベースは塩をふったトマトだ。
「トマト本来の味をおいしくいただく」ことがコンセプトで、スパークリングワインのジュレが華やかさを演出している。
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